超声波细胞粉碎机是指利用外力破坏细胞膜和细胞壁，使细胞内容物包括目的的产物成分释放出来的技术，是分离纯化细胞内合成的非分泌型生化物质的基础，由于细菌、酵母、真菌、植物细胞壁的组成成分不同，且同类细胞竭诚的网状结构也不同，所以其细胞壁的坚固程度不同。
工作原理：
超声波细胞粉碎机是基于超声波在液体中的空化效应，换能器将电能量通过变幅杆在工具头顶部液体中产生高强度剪切力，形成高频的交变水压强，使空腔膨胀、爆炸将细胞击碎。另外，利用超声波在液体中传播时产生剧烈地扰动作用，使颗粒产生很大的加速度，从而互相碰撞或与器壁碰撞而达到破碎、乳化和分离的效果。
超声波细胞粉碎机的使用介绍：
1、使用前，用清水清洗超声波探头，并用纸将探头擦干净。
2、将烧杯装的待破碎溶液与盒装冰水混合物放入探头下，抬升底座，使探头深入溶液内，与烧杯的底部有1CM的间距，并将探头放置烧杯中央。随手关上门。
3、打开仪器开关，连续按两次设置键，设置总时间，超声时间，超声间隔时间，并按下确定键。
4、点击“开”，通过玻璃观察超声情况，如有异常，立即点“停”。重新摆放，确认无误后，开始超声。
5、超声结束后，拿出破碎溶液，用20%乙醇清洗超声波探头。
注意事项：
1、严禁在超声波探头未插入溶液中时开机，否则会损坏仪器；
2、根据细胞破碎的量的多少，选择时间长短；
3、盒装冰水混合物中的水不能超过烧杯中待破摔液的高度，否则在超声 破碎时，烧杯会不停的旋转，使探头不在超声的较佳位置；
4、烧杯底部与探头的间距不能太接近，否则超声时，烧杯底部会破裂。
