均质机主要应用于生物技术领域的组织分散、医药领域的样品准备、食品工业的酶处理以及在制药工业、油漆工业和石油化工等方面，运用范围相对是较广的。但是均质机在使用过程中应该注意如下两个事项：
　　1、均质机生产时一般是将脂肪乳通过滤膜过滤，孔径根据需要选定，我见过用0.8u，1u，2u的。生产上多是用平板膜压滤，2u孔径。
　　2、在均质机无物料或水的情况下开机，均质机的活塞空载，很容易打断。所以每次高压均质机清洗完成后，建议在料杯里面留存一定清水。①是防止无物料直接开机；②是便于下次使用可能存在的气堵现象。连续生产流程中使用时，如果是自动控制，有液位测定和反馈控制系统。在进料罐低液位时通过阀门切换改变进料。如果是人工控制，则可通过手动切换进料阀门控制。